Mento Roti

Bahan :

• 10 ptg roti tawar tanpa kulit


• 500 cc santan kental


• 3 butir telur


• 1/2 sdt garam, kocok rata bersama santan dan telur


• daun pisang, untuk pembungkus

Bahan isi :

• 300 gr daging cincang


• 2 ptg roti tawar, siram air panas, peras, hancurkan

Bumbu di haluskan :

• 2 sdt ketumbar, sangrai


• 1/4 sdt jintan, sangrai


• 2 sdt merica bulat


• 3 siung bawang putih


• 5 btr bawang merah


• 1 sdt garam


• 1 sdt asam jawa


• 1 sdm gula merah

Cara membuat :

• Aduk menjadi satu: daging cincang, roti hancur dan bumbu halus. Ambil selembar roti celupkan pada campuran santan.


• Letakkan pada 2 lembar daun pisang, beri di tengahnya 1-2 sdm adonan daging, lipat dua, beri 1-2 sendok makan adonan santan, bungkus.


• Kukus sampai matang. Hidangkan dengan cabai rawit bulat.